一笔订单几百元，很多丹阳人都在做这件事！

摊主边灌香肠边介绍

“老板，今年还是做20斤的香肠哈，

晾到半干的时候我来取”。

市民黄女士往年一样在市场上购买香肠

她表示，自己平常上班没时间来做

买来吃更方便些 。

据帮帮了解，开发区农商批发市场目前猪肉价格为每斤13元左右，灌香肠价格是 15元/斤，其中猪肉13元 /斤，再加上1元肠衣和1元调料。每个菜场的灌香肠价格不一，大概价格在16 元/斤左右。今年，部分摊位推出了购买一定数量的猪肉免费灌肠。

肉摊老板介绍，灌香肠一般建议顾客选用前夹部位的猪肉，肥瘦三七比例，这样配比灌出的香肠口感好，肥瘦相宜。天冷后后，前来代灌香肠的市民就逐渐多了起来，再加上今年过年比较早，大家都提前备好年货，随着后续天气晴好，灌香肠业务就进入高峰期了。

丹阳人的过年仪式感

从灌香肠开始

小伙伴们

你家的香肠灌好了没？

丹阳市融媒体中心记者 宦珅婕 吴阳芳

编辑 蓝冰

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